45кг
Ваша жизнь может измениться.
Вы точно хотите похудеть?
Да хочу НЕТ не хочу

Для женщин

Диета номер 1 таблица

Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Диета стол номер 1 широко распространена как в больницах, так и в различных лечебных и санаторных учреждениях и специализированных курортных пансионатах. Диета также успешно применяется пациентами и в домашних условиях.

Стол 1: диета при заболеваниях органов ЖКТ

Узнайте, что можно, а что нельзя есть, используя Диету 1 Стол, а также показания, основные принципы и подвиды данной диеты! Лечебные диеты — неотъемлемая часть выздоровления пациентов при терапии различных заболеваний. Разобраться, какая именно подходит для каждого конкретного случая, помогает схема еще со времен СССР, когда была разработана единая система питания. Автор Певзнер предложил целых 15 столов, эффективно устраняющих патологические процессы в организме. В настоящее время научно доказано, что есть прямая связь между рационом питания и протеканием разных болезней.

Данную схему питания врачи назначают для того, чтобы процесс пищеварения оказывал минимально травматичное влияние на органы ЖКТ. При этом нужно учитывать, на какой стадии находится заболевание.

Почему именно этот стол из всех ти, предложенных Певзнером, назначают при таких проблемах? Это связано с тем, что рацион предполагает выбор и сочетание таких продуктов, которые бы по минимуму перегружали ЖКТ. В желудке должно находиться минимальное количество пищи. Процесс пищеварения для скорейшего выздоровления и приведения организма в норму должен быть максимально быстрым. Но не стоит забывать и о необходимости пополнения запасов организма полезными веществами и микроэлементами.

Предложенный рацион полностью учитывает все эти требования. Меню в рамках диеты призвано снизить любую нагрузку на желудочно-кишечный тракт термическую, механическую, химическую. В результате активизируются процессы регенерации, происходит заживление эрозий и язв. При четком соблюдении всех рекомендаций уменьшаются острые воспалительные процессы.

А секреторно-моторная функция желудка приходит в норму. Пищевая ценность рациона также имеет немаловажное значение. Рекомендуется строго прослеживать содержание жиров грамм в сутки , белков до грамм и углеводов примерно грамм. Прежде чем рассмотреть, какие продукты можно использовать для приготовления блюда в рамках данной системы питания, нужно разобраться, какие разновидности диеты существуют.

Для устранения воспалений желудка и двенадцатиперстной кишки врачи назначают пациентам стол 1-А. Продолжительность использования зависит от тяжести заболевания. Стол 1-А применяется в течение недели после операционных вмешательств. В рационе должны быть только блюда, имеющие жидкую консистенцию, и в перетертом виде. Это могут быть:.

Если употреблять такие продукты правильно в течение недели, можно значительно снизить воспаление. Всю пищу нужно термически обрабатывать, перетирать и доводить до нормальной температуры.

В результате язвы начинают быстрее рубцеваться, ткань внутренних органов восстанавливается, а болевой синдром уменьшается. Из каких продуктов вам отныне предстоит составлять рацион на каждый день на протяжении нескольких месяцев, расскажет таблица, приведенная ниже. Соленую, жирную и консервированную рыбу нельзя употреблять. Птица и мясо Предпочтение отдается нежирным продуктам.

Допускается употребление баранины, курятины, кролика, индейки. Разнообразить меню поможет печень и язык. Любые жирные сорта, а также копченые продукты и консервы. Супы Помним о консистенции — только супы-пюре. Варить их нужно на овощных бульонах. Допускается молочный суп с разваренной крупой. Любые рыбн. Мучное Список не слишком большой — подсуш. А вот сметана, кефир и творог только нежирных сортов и понемногу. Сыр острых сортов, а также кисломолочные пр-ты. Яйца До 3-х яиц в сутки только всмятку или на пару.

Нельзя яичницу и яйца, свар. Крупы Список достаточно обширен: гречка, любой рис, манка, овсянка. Но после варки их нужно тщательно перетирать блендером. Можно также макароны. А также нельзя перловку и бобовые. Овощи Допускаются некислые помидоры — до 2 шт. Все их нужно хорошо обрабатывать термически. Исключить все соленые, кваш. Лук, редьку, щавель, капусту белокоч. Десерты У сладкоежек остается поле для маневра: можно есть зефир, мед, сахар, повидло, пастилу, желе, кисели.

Мороженое, конфеты, шоколадки. Фрукты Все сорта должны быть сладкими. Например, яблоки, персики, клубника, малина. И подавать их следует в переработанном виде мусс, пюре, компот и т. Запрещены любые ягоды и фрукты кислых сортов. Напитки Компоты, молоко, немного какао, чай, фрукт. Придется исключить алкоголь, квас, крепкий чай, кофе, газировку.

Составлять меню не так сложно, как может показаться. Не зацикливайтесь на узком круге разрешенных продуктов, используйте их все. Для начала изучите, что можно, затем выделите те, которые устраивают вас в ежедневном рационе. И подумайте, что вы можете готовить из них на 3 приема пищи. Помня о дробном питании, дополнить меню на день можно будет теми продуктами, которые разрешены, но не вызывают у вас бури восторга. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Search for:. Автор Женский журнал На чтение 6 мин. Опубликовано Длительность диеты варьируется в зависимости от стадии заболевания, конкретного диагноза, рекомендаций врача. Она варьируется от 6 до 12 месяцев. Питаться рекомендуется дробно — до 7 раз в день. Размер порций небольшой не более грамм. Важно следить за температурой употребляемых блюд. В идеале она умеренная, а вот слишком горячие или холодные блюда недопустимы.

Из рациона исключаются продукты , которые активизируют секрецию желудочного сока. Питьевой режим рекомендует принимать до 2 литров в день. Калорийность рациона строго ограничена — максимальный рубеж — ккал. Минимум — ккал конкретные цифры сообщает врач. Обращайте внимание на кулинарную термическую обработку продуктов. Рекомендуется варка и приготовление на пару. В некоторых случаях пища должна употребляться в протертом виде по настоянию врача. Полное исключение всех вредных продуктов смотреть таблицу.

Категорически запрещено переедание , особенно на ночь. Между ужином и сном должно проходить минимум 2,5 часа. Супы, сваренные из круп, тщательно перетертые. Молочные каши в перетертом виде. Омлеты, сделанные на пару. Молоко рекомендуется на ночь 1 ст. Птица, мясо и рыба нежирных сортов. Сухарики из белого хлеба. Пастообразный творог низкой жирности. Пюре из овощей. Вид продуктов Разрешается Запрещается Рыба Только сорта, которые отличаются пониженной жирностью, желательно мякоть.

Предпочтение отдается нежирным продуктам. Помним о консистенции — только супы-пюре. Список не слишком большой — подсуш. Разрешается молоко. Список достаточно обширен: гречка, любой рис, манка, овсянка. Допускаются некислые помидоры — до 2 шт.

Каждая из них имеет свои показания к назначению. Диета стол номер 1 назначается. Таблица 6. Диета № 1 (классический вариант). Примерное меню на неделю. В рацион дополнительно включают свежую некислую сметану, творог.

Определяющая задача диеты — снижение нагрузки и уменьшение раздражения слизистой оболочки пищеварительного тракта. Прием пищи дробный — часто и малыми порциями. Назначается пациентам на разный срок и в определенной разновидности. Основные показания:. Цель диеты 1А — максимально щадить пищеварительный тракт на всем протяжении от механических, химических и термических воздействий пищи.

Показанием для назначения диеты является резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые дней лечения; резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения; острый гастрит на й день лечения, ожог пищевода. Целью назначается диеты является максимальное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.

Первый диетический стол — это лечебный рацион, который показан при ряде заболеваний. Он создан не для похудения, а для лечения желудка и перстной кишки. Основное целевое назначение диеты номер один — это щажение желудка за счет ограничения химических, механических, термических раздражителей, стимуляция процесса восстановления слизистой ЖКТ и нормализация работы кишечника.

Диета 1 стол: что можно, что нельзя – таблица

Примерное меню на неделю. В рацион дополнительно включают свежую некислую сметану, творог, несдобное печенье, молочные супы-пюре из овощей, молочные супы с вермишелью, макароны и вермишель отварные, допускаются запеченные блюда, некрепкий чай с молоком. Исключают бульоны и капустные отвары. Пищу варят в воде или на пару. В курсе лечебного питания при язвенной болезни эта диета основная. Она имеет два варианта: в одном случае пищу готовят протертой, а в другом — непротертой.

Диета 1 стол: что можно, а что нельзя кушать, таблица продуктов, меню на неделю

Обед : суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый. Ужин : рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком. Обед : суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под соусом бешамель, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов. Ужин : рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком. Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти. Также этой диеты советуют придерживаться в некоторых случаях при хроническом и остром гастрите. Найти рецепт из моих ингредиентов. Сохранить в кулинарную книгу. Отдельные блюда следует запекать без корочки. Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать куском.

Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде.

Узнайте, что можно, а что нельзя есть, используя Диету 1 Стол, а также показания, основные принципы и подвиды данной диеты! Лечебные диеты — неотъемлемая часть выздоровления пациентов при терапии различных заболеваний.

Лечебные столы (диеты) № 1-15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания

Эта же диета назначается при обострении хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией, а также в период обострения после острого гастрита. В рационе ограничивают продукты, которые сильно возбуждают секрецию желудка, раздражают его слизистую оболочку, трудно или долго перевариваются. Основная часть пищи готовится в протертом, жидком или кашеобразном виде, её варят в воде или на пару. Блюда можно запекать, но без корочки. Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать куском. Слишком холодные и очень горячие блюда из рациона исключают. Соль ограничивают. Также ограничивают блюда, содержащие много клетчатки. Пищу рекомендуется принимать маленькими порциями, достаточно часто — пять-шесть раз в день. Соблюдая такую диету, уменьшается воспаление, язвы заживают быстрее и легче, приходит в норму секреторная и двигательная функции желудка. Калорийность диеты — ккал. Белый пшеничный хлеб из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный, сухой бисквит, белые сухари, несдобное печенье. Один-два раза в неделю разрешаются выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоком, джемом, ватрушка с творогом. Цельное, сухое или сгущённое молоко, сливки, свежий некислый творог, некислый кефир, простокваша.

Стол № 1 (Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки )

Медицинская диетология насчитывает более 15 лечебных диет. Каждая из них имеет свои показания к назначению. Диета стол номер 1 назначается при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Это питание направлено на то, чтобы сделать пищеварение максимально полезным и минимально травмирующим органы желудочно-кишечного тракта. Более того, в зависимости от стадии заболевания больному могут назначить диеты 1а и 1б — это разновидности диеты стол номер 1. Показанием для назначения этого лечебного питания являются следующие заболевания желудочно-кишечного тракта:.

Диета номер 1: разновидности, показания, продукты и блюда

Диетический стол № 1

Диетический стол №1 по Певзнеру

Похожие публикации