45кг
Ваша жизнь может измениться.
Вы точно хотите похудеть?
Да хочу НЕТ не хочу

Для женщин

Диета номер 5 таблица

Диета 5 стол — это одна из специализированных методик лечебного питания, созданных доктором М. Она отлично подходит для людей, которые страдают от патологий печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Зато разрешается употреблять много овощей и сладких печеных или отварных фруктов. Под категорическим запретом находится такой способ приготовления пищи, как жарка на сковороде или во фритюре. Цель диеты — это снижение нагрузки на печень и желчевыводящую систему за счет поступления в организм здоровой пищи. Разрешенные способы термической обработки пищи — варка и запекание.

Лечебные столы (диеты) № 1-15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания

Диета номер 5 Мануила Певзнера — питание, способствующее облегчению работы органов пищеварения. Назначается в любом возрасте при нарушениях функции печени и желчных путей. Усиливает эффект от медикаментозной терапии, способствует ускорению ремиссии.

Количество белков на диете номер 5 необходимо рассчитывать по формуле: 1 г на 1 кг желаемой массы тела. При печеночно-клеточной недостаточности общую массу белков в рационе следует ограничить, отдавая предпочтение растительным. При алкогольном поражении печени количество белковой пищи, наоборот, нужно увеличить до 1,5 г на 1 кг. Важно ввести в свой рацион продукты, содержащие метионин и холин и предупреждающие развитие жировой дистрофии печени сою, скумбрию, минтай, овес, гречку, яйца куриные, пророщенная пшеница.

Лечебная диета 5 предусматривает включение в ежедневный рацион жиров в количестве г. Из животных рекомендуется употреблять сливочное масло, богатое витаминами А, К, Е. Отказаться следует от тугоплавких жиров. При жирном стуле, поносах, синдроме печеночно-клеточной недостаточности, после холецистэктомии долю жиров на диете уменьшают до 50 г на день. Если нужно усилить желчегонное действие пищи, количество липидов на диете стол номер 5 увеличивают до г в день за счет растительных источников.

Можно заправлять салаты оливковым , льняным, светлым кунжутным, соевым маслами, уже приготовленные мясные продукты — маслом грецких орехов. Таким способом можно попробовать питаться при запорах, но не более трех недель.

Остальная часть суточного рациона диетического стола номер 5 — это углеводы до г в сутки. При ожирении количество углеводов должно быть снижено за счет моно- и дисахаридов лактоза в молочных продуктах, сахар, солод в хлебе, извлеченная из фруктов фруктоза. В любом случае диета номер 5 по Певзнеру требует, чтобы суммарная энергоемкость всех поступающих в организм продуктов за сутки не превышала ккал.

Поэтому пополнять свои потребности в углеводах в первую очередь необходимо за счет разрешенных сырых овощей и фруктов. Эти вещества стабилизируют микрофлору кишечника, выводят токсины, снижают уровень холестерина, усиливают перистальтику органов пищеварения, тем самым предотвращая запоры.

Пищевые волокна содержатся исключительно в растениях. В продуктах животного происхождения молоке, яйцах, рыбе, мясе данные вещества отсутствуют. Основное требование диеты no 5 — отказ от продуктов, вызывающих газообразование, богатых экстрактивными веществами и способствующих усилению секреции желудочных соков. Сюда относятся бобы, наваристые супы и бульоны из мяса, рыбы и грибов, приправы, кислые продукты.

Чтобы избежать брожения в желудке и кишечнике, ни в коем случае нельзя есть сырые сладкие фрукты после термически обработанной пищи и вообще любые десерты. В особенности после употребления белковых продуктов. Лучше сделать пищевую паузу минимум на три часа. Также не стоит пить воду сразу же после обеда. Жидкость нарушит процесс пищеварения и плохо переваренная пища переместится в кишечник, где и начнет бродить.

Сырые растительные продукты лучше есть за минут до основного приема еды. Однако поглощать грубую клетчатку в больших объемах необходимо с большой осторожностью. Лучше употреблять овощи и фрукты в виде пюре и киселей. К минимуму на диете стол номер 5 сводится употребление пуриновых оснований, содержащихся в колбасах, копченостях, говядине, свинине, курятине, рыбе, креветках, горохе, фасоли, чечевице.

Количество соли на лечебной диете стол номер 5 необходимо снизить до 8 граммов день. С ней следует быть особо осторожным, так как она присутствует во многих продуктах в неявном виде. Например, грамм твердого сыра полностью перекрывает суточную потребность в соли. В граммах хлеба суточная порция также может содержаться до 1, 7 г соли. Все грибы и бобовые, в том числе арахис. Фрукты Некислые сорта яблок, персики, груши. Дыня в небольшом количестве в блюдах. Бананы не больше 1 шт. Некислые ягоды: малина, клубника, черника.

Сухофрукты: чернослив, курага, папайа, финики, изюм. Любые семечки кроме льняных и чиа в виде киселя. Кислые фрукты и ягоды.

Мясо и птица Цыпленок, индейка, перепел без кожи. Филе говядины, телятина, крольчатина. Молочные сосиски. Печень, почки, говяжий язык, колбасные изделия, сало, утиное, гусиное мясо, консервы тушенка , потроха. Рыба Нежирная рыба треска, путассу, судак, навага, минтай, щука, сазан, хек Жирные сорта рыбы: сазан, севрюга, сардина, скумбрия, сельдь, лососевые, икра, рыбные консервы, копченая и соленая рыба Молочные продукты Нежирное молоко, сметана, некислый творог, натуральный йогурт, простокваша, пудинги.

Сыры можно заменить тофу , мороженое, сливки. Яйца Белки не более шт. Мучное Подсушенный и вчерашний пшеничный хлеб 2 сорта. При хорошей переносимости ржаной. Несладкое сухое печенье, галетное печенье. Сдоба, свежий хлеб. Блинчики, оладьи. Супы Вегетарианские. Без пассировки овощей! Мясные и грибные бульоны Сладости В небольшом количестве мармелад, зефир, пастила, мед, варенье Шоколад, конфеты, сладкое печенье, халва. Любые кондитерские изделия, содержащие в составе маргарин и масло.

Диетический стол номер 5: советы по приготовлению еды и режиму питания Диета 5 требует употребления блюд в мягком, измельченном, перетертом виде, чтобы не травмировать стенки пищеварительных органов. Сырые продукты следует натирать на терке, варенные — пропускать через сложенную в несколько раз марлю, измельчать на блендере, мясорубке.

От жарки на диете стол номер 5 необходимо отказаться. Допускается приготовление еды на пару, запекание в духовке, варка. Тушение — не более 2 раз в неделю.

Температура подачи блюда и напитков при диете номер 5 должна быть комфортной. То есть приближенной к температуре тела 40 градусов. В особенности вредно есть охлажденную белковую пищу, приготовленную при высокой температуре. Диета 5 предполагает переход на частое дробное питание, которое обеспечит лучшее переваривание и усвоение пищи.

Количество потребляемой воды нужно увеличить до 1,,5 литров воды в сутки. При обострении заболевания рекомендуется максимально разгрузить желчный пузырь и органы пищеварения. Первые один дня рекомендуется пробыть на голодании. Допускается питье отвара шиповника и натурального сока, разбавленного наполовину кипяченой водой не более трех стаканов в сутки. При хорошем самочувствии в рацион можно включить слизистые супы, жидкие протертые каши, компоты.

Соли нужно избегать. В дальнейшем можно придерживаться диеты 5 по Певзнеру, однако все овощи и фрукты нужно отваривать или запекать. Как долго соблюдать диету стол номер 5. Диетическим рекомендациям Певзнера можно следовать от 5 недель до 1, лет. Большинства советов диетолога соблюдение баланса БЖУ и режима питания, снижение количества потребляемой соли и жиров следует придерживаться всю жизнь во избежание рецидивов заболевания. Диета стол 5 подразумевает разнообразное меню на каждый день, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми минералами и витаминами.

Поэтому такое питание подойдет даже детям. Главное — заранее просчитать питательную ценность продуктов, используемых в течение недели, дня. Диета 5 предполагает регулярное употребление легких вегетарианских супов без зажарки. Это идеальный обед для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.

Кипятить под крышкой 5 минут и оставить настаиваться на 4 часа. Процедить, добавить корицу по вкусу, вскипятить. Присоединить натертых яблок. Охладить до комнатной температуры и подавать с сухариками. Нарезать кубиками картофель, лук и соцветия брокколи вместе с ножками. Залить все овощи горячим бульоном и варить 10 минут. Взбить блендером. Добавить соль по вкусу и вернуть на огонь на несколько минут для получения более нежной консистенции. Вскипятить в кастрюле молоко, добавить соль и сахар по вкусу.

Всыпать спагетти и постоянно помешивать, чтобы они не слипались. Варить на мелком огне до готовности. Затем добавить кусочек сливочного масла и перемешать. Добавить щепотку сахара и веточку свежего розмарина. Варить 15 минут от начала закипания.

Перемешивать не нужно.

- Лечебный стол №5 по Певзнеру: показания, суть диеты, разрешенные и запрещенные продукты (в таблице) + меню на 3 дня. Диета 5 стол: что можно, что нельзя (таблица). Продукты, Можно включить, Исключить из рациона. Напитки, Теплый отвар шиповника, травяные чаи.

В начале 20 века впервые влияние питания на здоровье человека тщательно изучил российский гастроэнтеролог Мануил Певзнер. В результате своих многолетних исследований он создал 15 лечебных диет, каждая из них была разработана с учетом различных патологий. Было выявлено, что корректировка питания всегда оказывает дополнительное лечебное действие на организм пациента, способствуя более быстрому наступлению ремиссии и реабилитации после излечения. Также щадящий режим питания усиливает действие лекарственных средств.

Диета номер 5 по Певзнеру назначается при острых и хронических заболеваниях печени и желчевыводящих протоков. Диета номер 5 — это максимально щадящий рацион для восстановления функций печени и работы желчевыводящих путей.

Придерживаться этой диеты рекомендуется, если нет выраженных заболеваний кишечника и желудка. Диета обеспечивает полноценное питание, щадяще действуя на печень. В результате работа печени и желчных путей приходит в норму, улучшается желчеотделение.

Диета стол № 5

Выбрать рубрику: Where to? Диета номер 5 для детей относится к категории лечебных. Создана с целью уменьшения болевых синдромов при обострениях патологии, облегчения состояния после перенесенного недуга или операции. Диета стол номер 5 предназначена для детей, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта, поражениями поджелудочной, почек, мочевого пузыря и печени. Замедлить действие болезни, предотвратить опасные последствия, нормализовать функционирование пораженного органа и стабилизировать состояние ребенка — все это задачи правильного лечебного питания.

Рацион на неделю: диета «Стол № 5»

Регистрируясь на сайте cosmo. Я хочу получать новости от Cosmo. Перед использованием сервиса, ознакомьтесь с пользовательской офертой. Пища должна быть тёплой. Следует ограничить продукты , способные механически или химически раздражать ЖКТ. Исключите пищу , стимулирующую секрецию органов пищеварения. Пищу отваривают или запекают после предварительной варки. Методы готовки обычные , температура пищи любая. Стол 8 подходит тем , кто страдает ожирением как основным или сопутствующим заболеванием. Следует увеличить потребление пищевых волокон.

Диета номер 5 Мануила Певзнера — питание, способствующее облегчению работы органов пищеварения. Назначается в любом возрасте при нарушениях функции печени и желчных путей.

Диета 5 стол — это лечебное питание, которое помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Назначается взрослым и детям при проблемах с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями. Это питание содержит все необходимые вещества для человека и исключает вредную для печени и поджелудочной железы пищу. Тем, кто имеет ожирение помимо проблем с ЖКТ, диета 5-й стол поможет сбросить лишний вес, так как происходит нормализация липидного жирового обмена в организме.

Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню

По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты. Меню на неделю поможет начать правильно питаться. Диетолог-консультант, тренер по питанию. Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки. Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 — 6 раз в день. На первое разрешены протертые овощные, молочные и крупяные супы без мяса. В качестве основного блюда различные нежирные мясо и рыба, измельченные до мелких кусочков, фарша, суфле, которые готовятся на пару или отвариваются. Масла только в качестве заправок к блюдам. Можно есть молочные и кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Из творога готовят запеканки. Яйца ограничиваются, готовятся всмятку или входят в состав омлетов, желтков в день можно съедать не более одного.

Диета №5: таблица продуктов, меню, принципы диеты

Из рациона питания исключаются продукты, которые содержат пурины, холестерин, экстрактивные вещества, щавелевую кислоту, эфирные масла, а также продукты с жирами, которые окислились при жарке. Кроме того, предусмотрено ограничение употребления соли. В рационе должны присутствовать продукты, богатые липотропными веществами, клетчаткой, пектинами. Все блюда варят, запекают без корочки или тушат. Пищу желательно максимально измельчать. Натощак нужно пить как можно больше жидкости. Необходимо помнить, что диета не может восстановить функционирование пораженных заболеванием органов. Она только избавляет от факторов, которые провоцируют обострение, а также способствует процессам восстановления. Разумеется, знающие свой точный диагноз больные могут и самостоятельно переходить на этот план питания, однако это не освобождает от посещения врача. Я считаю такое щадящее питание целесообразно кратковременно.

Диета 5 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю

Диета Стол №5: меню и таблица продуктов

Диета для детей Стол №5 – меню на 7 дней (таблица), разрешенные и запрещенные продукты

В каких случаях назначается диета номер 5, меню на каждый день по Мануилу Певзнеру

Похожие публикации