45кг
Ваша жизнь может измениться.
Вы точно хотите похудеть?
Да хочу НЕТ не хочу

Для женщин

Диета при печеночной недостаточности

Хронические заболевания печени и желчных путей возникают в большинстве случаев как исход острых инфекций или как следствие длительного злоупотребления алкоголем, особенно на фоне беспорядочного питания и недостатка в рационе белковых продуктов и витаминов, а также при обменных нарушениях желчнокаменная болезнь и врожденных генетических дефектах. Среди острых заболеваний печени наиболее часто встречаются острые вирусные гепатиты и острые холециститы или обострения хронических холециститов. Наиболее распространенными формами хронических поражений печени являются хронические гепатиты и хронические холециститы. Возникновению обострений заболеваний способствуют простудные заболевания, различные инфекции, охлаждение, переутомление и длительные выраженные нарушения питания злоупотребление спиртными напитками, переедание, особенно жирных, острых, копченых и соленых блюд, а также продуктов, богатых холестерином. Диетотерапия заболеваний печени назначается врачом и определяется в зависимости от стадии заболевания и состояния больного.

Диета при заболеваниях печени

Хронические заболевания печени и желчных путей возникают в большинстве случаев как исход острых инфекций или как следствие длительного злоупотребления алкоголем, особенно на фоне беспорядочного питания и недостатка в рационе белковых продуктов и витаминов, а также при обменных нарушениях желчнокаменная болезнь и врожденных генетических дефектах.

Среди острых заболеваний печени наиболее часто встречаются острые вирусные гепатиты и острые холециститы или обострения хронических холециститов. Наиболее распространенными формами хронических поражений печени являются хронические гепатиты и хронические холециститы. Возникновению обострений заболеваний способствуют простудные заболевания, различные инфекции, охлаждение, переутомление и длительные выраженные нарушения питания злоупотребление спиртными напитками, переедание, особенно жирных, острых, копченых и соленых блюд, а также продуктов, богатых холестерином.

Диетотерапия заболеваний печени назначается врачом и определяется в зависимости от стадии заболевания и состояния больного. Энергетическая ценность рациона для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей должна соответствовать физиологической норме, переедание не желательно.

Животные белки богаты незаменимыми аминокислотами и липотропными факторами метионином, холином , которые предупреждают развитие жировой дистрофии печени. Из продуктов растительного происхождения большое количество метионина и холина содержат соевая мука, овсяная и гречневая крупы. Ограничивают белки пищи при печеночно-клеточной недостаточности, при этом отдавая предпочтение растительным белкам. Ограничивают общее количество жиров в рационе до 50 г в сутки и менее лишь в некоторых случаях: при стеаторее любого генеза печеночной, панкреатической, кишечной ; при поносах; при печеночно-клеточной недостаточности; в ранние сроки после холецистэктомии.

Увеличивают общее количество жиров до — г за счет растительных при необходимости усилить желчегонное действие пищи. При этом соотношение животных и растительных жиров составляет Подобную диету можно назначить на срок примерно 3 недели при наличии внепеченочного холестаза и запоров. Из животных жиров лучше всего использовать сливочное масло, так как оно хорошо усваивается и содержит витамины А, К, арахидоновую кислоту.

Необходимо ограничивать потребление тугоплавких жиров бараний, свиной, говяжий жиры , потому что они трудно усваиваются, содержат много холестерина и насыщенных жирных кислот, могут способствовать образованию холестериновых камней и развитию жировой дистрофии печени.

Очень важно адекватное употребление растительных масел: подсолнечного, кукурузного, оливкового, хлопкового, соевого. Растительные масла усиливают процессы желчеобразования и желчеотделения за счет стимуляции синтеза гормона холецистокинина.

Ненасыщенные жирные кислоты линолевая, линоленовая, арахидоновая активируют ферменты липолиза, улучшают обмен холестерина. В основной стандартной диете количество углеводов уменьшено за счет простых всего — г, простые — 30—40 г. При избыточной массе тела количество углеводов ограничивают за счет моно- и дисахаридов. Диеты с низкой энергетической ценностью, состоящие исключительно из легкоусвояемых углеводов, назначают при тяжелой печеночной недостаточности.

Важную роль в питании играют неперевариваемые углеводы смотри Роль пищевых волокон в питании целлюлоза, гемицеллюлоза, пектиновые вещества. Основные источники пищевых волокон - это фрукты, ягоды, овощи, отруби. При употреблении отрубей увеличивается количество первичных и уменьшается количество вторичных желчных кислот.

Это объясняется влиянием пищевых волокон на бактериальную флору кишечника, которая участвует в дегидроксилировании первичных желчных кислот. Связывающая способность различных пищевых волокон по отношению к желчным кислотам неодинакова. Она особенно высока у фруктов яблок, груш , ягод малины , овощей цветной капусты, моркови, картофеля, пастернака, зеленого горошка , пшеничных отрубей и хлеба из непросеянной муки.

Несмотря на высокое содержание пищевых волокон в салате, орехах и бобах, данные продукты ограничивают или исключают при заболеваниях печени. Для обогащения рациона пищевыми волокнами в наше время существует большое количество биологически активных добавок к пище, содержащих отруби пшеничные, ржаные, соевые , микрокристаллическую целлюлозу, пектин. Большое значение в питании больных с заболеваниями печени и желчных путей имеют витамины.

Поливитаминная недостаточность может развиться у больных вследствие ограниченного поступления их с пищей, недостаточного всасывания витаминов из кишечника, а также образования биологически активных и транспортных форм витаминов в печени. Больше всего нарушается усвоение жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К из-за недостаточности желчных кислот, необходимых для их всасывания.

Следует особо подчеркнуть плохую переносимость больными холодной пищи мороженое, кефир из холодильника и др. В остром периоде заболевания показано максимальное щажение желчного пузыря и органов пищеварения в целом. В течение 1—2 дней больной находится на голодной диете - пьет небольшими порциями некрепкий чай с сахаром, отвар шиповника, соки пополам с кипяченой водой всего 2—3 стакана в день.

Затем в рацион включают щадящую углеводистую пищу: слизистые супы, супы-пюре, жидкие протертые каши из манной, рисовой, овсяной круп с добавлением небольшого количества молока, протертые компоты, кисели, желе, муссы из сладких ягод и фруктов.

В дальнейшем при хорошей клинической динамике диета расширяется за счет добавления нежирного протертого пресного творога, паровых рубленых изделий из мяса, рыбы, куры, отварной рыбы куском, сухарей из белого хлеба. Пища готовится без соли. Больных кормят 5—6 раз в день небольшими порциями. Количество свободной жидкости — 2—2,5 л. В настоящее время для применения в стационарах рекомендуется в первые недели заболевания вариант диеты с механическим и химическим щажением, в дальнейшем основной вариант стандартной диеты.

Диета должна способствовать уменьшению воспалительного процесса в желчном пузыре и желчных путях, улучшению желчеотделения, нормализации функции печени, желудка, поджелудочной железы и кишечника.

Возможно внесение индивидуальных измениния для особых категорий больных. При гипермоторной дискинезии желчного пузыря, спазме сфинктера Одди, нефункционирующем желчном пузыре показано ограничение жиров, яичных желтков. В дальнейшем количество жиров следует привести в соответствие с физиологической нормой.

Возникновению желчных камней способствуют некоторые факторы питания: повышенная энергетическая ценность рациона, избыток мучных и крупяных блюд, вызывающих сдвиг рН желчи в кислую сторону, недостаток растительных масел и витамина А, низкое содержание пищевых волокон.

Главная роль в возникновении желчных камней принадлежит ускоренному синтезу эндогенного холестерина в печени. При неправильном питании происходит повышение концентрации в желчи вторичных желчных кислот, например, дезоксихолевой, что делает желчь более литогенной.

Рафинированные углеводы повышают насыщение желчи холестерином, тогда как небольшие дозы алкоголя оказывают обратное действие. Больным желчно-каменной болезнью показано ограничение продуктов, богатых холестерином субпродукты, яйца, сало.

Синтез желчных кислот улучшают белковые продукты мясо, творог, рыба, яичный белок , а лецитином богаты растительные масла, которые к тому же оказывают желчегонное действие. У больных с частыми приступами печеночной колики ограничиваютпотребление растительных масел.

Из животных жиров рекомендуют сливочное масло. Оно хорошо эмульгировано и содержит витамины А и К. Для изменения реакции желчи в щелочную сторону назначают молоко, молочнокислые продукты, творог, сыр, овощи кроме тыквы, бобовых и грибов , фрукты и ягоды кроме брусники и красной смородины.

С целью уменьшения концентрации желчи показано обильное питье, курсы питьевого лечения минеральными водами. Рацион больных с заболеваниями желчных путей должен содержать достаточное количество солей магния, которые уменьшают спазм гладкой мускулатуры, улучшают желчеотделение, опорожнение кишечника и выведение холестерина из организма, оказывают седативное действие. Наиболее богаты магнием отруби пшеничные, греча, пшено, арбуз, соя, крабы, морская капуста.

В стационарах больным с желчно-каменной болезнью вне обострения назначают основной вариант стандартной диеты при обострении калькулезного холецистита — вариант диеты с механическим и химическим щажением. При остром вирусном гепатите лечебное питание и охранительный режим относят к базисной терапии. Диета при остром гепатите должна быть физиологически полноценной, механически, химически и термически щадящей, с некоторым ограничением жиров и поваренной соли, с увеличением потребления свободной жидкости до 2—2,5 л с целью дезинтоксикации организма.

Можно давать фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, некрепкий чай с вареньем или медом, чай с молоком, компоты, морсы.

При этом необходимо контролировать количество вводимой перорально и парентерально жидкости и суточный диурез. При признаках задержке жидкости количество поваренной соли уменьшают до 3 г в сутки блюда готовят без соли , жидкость ограничивают из расчета - диурез предыдущих суток плюс мл.

При отвращении к еде, тошноте, рвоте диета должна строиться с учетом индивидуального вкуса больного. Период отказа от еды не должен быть длительным. Больные часто сами предпочитают высокоуглеводистую диету с низким содержанием жиров фрукты, фруктовые соки, молочную пищу. Особое внимание в рационе следует уделять продуктам, обладающим липотропным действием — это белки, богатые метионином и холином творог, нежирные сорта мяса и рыбы, овсяная крупа, греча, соевая мука , растительные масла, содержащие витамин Е, лецитин, ненасыщенные жирные кислоты.

Очень важно адекватное потребление аскорбиновой кислоты и витаминов группы В особенно B12 и фолиевой кислоты. Полезно введение в рацион больных специализированных соевых белковых продуктов, богатых незаменимыми аминокислотами, минеральными солями, витаминами, фосфатидами и ненасыщенными жирными кислотами.

В стационарах в настоящее время используют вариант диеты с механическим и химическим щажением. При неосложненном течении гепатита эту диету назначают на 4- 6 недель. При улучшении общего состояния, исчезновении желтухи и диспепсических явлений, нормализации размеров печени и селезенки больному рекомендуют основной вариант стандартной диеты.

Основную стандартную диету больной получает 6—12 мес. При полном клиническом выздоровлении и нормализации лабораторных данных рекомендуют рациональное питание. При стабильном течении цирроза и отсутствии лтклонений в лабораторных показателях дополнительный прием аминокислот с разветвленной цепью не требуется. Метионин или различные другие гепатопротекторы не требуются. При развитии осложнений цирроза печени - печеночно-клеточной недостаточности, портальной гипертензии и асцита в диету вносят соответствующие коррективы.

Одним из основных механизмов патогенеза печеночной энцефалопатии является нарушение образования мочевины из аммиака, который образуется при дезаминировании аминокислот в печени. При этом аммиак проникает через гематоэнцефалический барьер и оказывает токсическое действие на центральную нервную систему. Основной источник аминокислот — это пищевые белки. В острых случаях можно полностью исключить из пищи белки на срок от нескольких дней до нескольких недель.

Даже при хронической энцефалопатии при ограничении потребления пищевых белков в течение нескольких месяцев редко встречаются клинические признаки белково-энергетической недостаточности. Энергетическую ценность пищи необходимо поддерживать на уровне — ккал или выше. Рекомендовано проведение парентерального и энтерального питания, специализированными препаратами, разработанными для больных с патологией печени.

При улучшении состояния больного и при положительной динамике лабораторных показателей содержание белков увеличивают на 10 г через день. При возникновении рецидива энцефалопатии или ухудшении лабораторных показателей, возвращаются к предыдущему уровню суточного потребления белка. У выздоравливающих после острого эпизода комы больных, содержание белка в пище постепенно доводят до нормы. Растительные белки переносятся лучше, чем животные. Однако прием растительной пищи может быть затруднен из-за развития метеоризма и диареи.

В достаточном количестве вводят легкоусвояемые углеводы. Рекомендуют фруктовые и ягодные соки, богатые солями калия апельсиновый, мандариновый, виноградный, абрикосовый и др. При этом необходимо контролировать количество вводимой перорально и парентерально жидкости и суточный диурез из-за опасности нарастания асцита и отеков. Общие сведения Общие рекомендации по питанию больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей Лечебное питание при остром холецистите, обострении хронического холецистита Лечебное питание при хроническом холецистите вне обострения Лечебное питание при желчно-каменной болезни Лечебное питание при остром гепатите Лечебное питание при хроническом гепатите Лечебное питание при циррозе печени Лечебное питание при печеночной энцефалопатии Лечебное питание при асците Лечебное питание при алкогольной болезни печени.

Диета при болезни Вильсона—Коновалова. Лечебное питание при заболеваниях печени и желчных путей. Общие сведения Хронические заболевания печени и желчных путей возникают в большинстве случаев как исход острых инфекций или как следствие длительного злоупотребления алкоголем, особенно на фоне беспорядочного питания и недостатка в рационе белковых продуктов и витаминов, а также при обменных нарушениях желчнокаменная болезнь и врожденных генетических дефектах.

Общие рекомендации по питанию больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей При составлении рационов для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей должны быть учтены следующие рекомендации: В рационе должно быть достаточное количество полноценного, легкоусвояемого белка. Качество и количество жиров определяется состоянием больного.

У пациентов с хронической печеночной энцефалопатией содержание белка в пище ограничивают приблизительно до 50 г в сутки, при этом. При печеночной энцефалопатии также значительнго ограничивают или.

В сложном комплексе терапевтических мероприятий, применяемых при циррозе печени, далеко не последнее место принадлежит правильному питанию. При построении схемы лечебного питания учитывается степень нарушения той или иной функции печени. Диета не дифференцируется в зависимости от формы цирроза, но различается в зависимости от тяжести заболевания.

Дата проведения: 20 мая года Возможна ли беременность?

Нутритивная коррекция начинается в ранние сроки 24—36 ч. Желателен режим круглосуточного введения.

Лечебное питание при хронических заболеваниях печени

Международная специализированная клиника лечебного голодания и оздоровительного питания, г. При выраженных диспепсических явлениях отвращение к пище, тошнота, рвота, вздутие живота, запоры, поносы и т. Содержание легкоусвояемых углеводов сахар, мед, варенье не должно быть выше физиологических норм. Необходимы увеличение количества свободной жидкости до 2—2,5 л и частые приемы пищи небольшими порциями. Блюда отварные и в основном протертые.

Диета при печеночной недостаточности

Впервые на a:care? Ссылка, которую вы хотите открыть, находится вне зоны контроля компании Abbott. Компания Abbott указывает ссылку исключительно для вашего удобства, ее размещение на сайте не обозначает одобрения сайта со стороны Abbott. Сайт, который вы собираетесь открыть, также может быть не оптимизирован под ваш размер экрана. Наша печень - это орган с уникальными способностями к регенерации, однако если у вас диагностировано одно из острых или хронических заболеваний печени, не стоит рассчитывать, что она сама себя вылечит. Более того, сама неалкогольная жировая болезнь печени лечится именно соблюдением диеты и умеренными физическими нагрузками, призванными снизить лишний вес пациента, а, следовательно, и количество жировых клеток в печени. Он рекомендован в следующих случаях: — Хроническая алкогольная болезнь печени вне стадии обострения. Всего в сутки рекомендуется употреблять: — г белка, — г углеводов, — 90 г жиров из них не менее трети должно приходиться на растительные масла.

Лечение должно проводиться в отделениях интенсивной терапии и реанимации с использованием парентерального питания. В случаях прогрессирующей печеночной недостаточности предусматривается изменение диеты.

Белково-энергетическая недостаточность - одна из наиболее серьезных и часто встречающихся проблем при лечении больных с хроническими заболеваниями печени. Основные клинические трудности в питании этих пациентов обусловлены, с одной стороны, гиперкатаболизмом и глубокими нарушениями белково-энергетиче-ского обмена, требующими адекватной компенсации, а с другой - относительной непереносимостью белков, жиров, углеводов, развивающейся вследствие гиперазотемии, кетоацидоза и т.

Питание при заболеваниях печени

Клетки печени при возрастных изменениях не справляются с тем количеством работы, которую они выполняли раньше. Лекарства, алкоголь, неправильное питание и неактивный образ жизни отражаются на дальнейшем функционировании и вызывают различные диффузные изменения в печени. Помочь в такой ситуации сможет диета при печеночной недостаточности. Это один из быстрых и доступных способов очистить желчевыводящие пути и печень. Необходимо соблюдать непрерывный режим питания с ограничением многих продуктов. Для таких разгрузочных дней происходит определённая обработка пищи. Многих настораживает сложность соблюдения диеты. Режим питания считается строгим, но разгрузочные дни являются наилучшим способом для чистки желчных путей и печени. В стандарте диета разбивается на 11 дней, но некоторые применяют небольшие голодания на 3, 5 и даже 14 дней. При этом потребление пищи должно быть дробным.

5.1.4. Лечебное питание при печеночной коме

Печень — это самый героический человеческий орган. Она способна возрождаться из пепла, подобно фениксу печень восстанавливается даже при потере большей части клеток , она работает тогда, когда весь организм спит ночью печень занимается детоксом организма и вообще, ее работа не шуточно опасная, ведь до нее из приятных застолий доходят лишь яды. Но, увы! Довольствоваться здоровым питанием приходится уже на диете при больной печени. Какой бы ни была болезнь гепатит, цирроз, печеночная недостаточность меню диеты при больной печени составляется из следующих соображений:. Исходя из этого, меню, конечно, должно быть щадящим исключается большой перечень вредных и тяжелых продуктов , меню должно быть полноценным повышенное количество калорий и белка , меню должно содержать клетчатку для желчевыделения и витамины — для ускорения процесса восстановления. Какая диета подойдет при больной печени, должен определять врач. Так как от степени и вида заболевания зависит и конкретная диета которых, поверьте, существует множество.

Диета при больной печени

Похожие публикации